日式咖喱蛋包饭的做法

发布时间：2024-09-19 09:30:34 来源：重庆均念 作者：休闲娱乐

　学做日式咖喱蛋包饭不需报烹饪班，只需有一颗吃货的咖喱心即可。把食材准备好，蛋包按照相应步骤来完成，做法便能做出好吃美味的日式蛋包饭。下面是咖喱我为大家收集的关于日式咖喱蛋包饭的做法，欢迎大家阅读!

　日式咖喱蛋包饭的蛋包做法

　材料：日式咖喱块、鸡腿肉、做法鸡蛋、日式洋葱、咖喱胡萝卜

　1、蛋包洋葱切小块，做法胡萝卜切小块，日式鸡腿肉去骨切小块炒锅放油。咖喱

　2、蛋包把洋葱块放入炒，炒出香味后加入鸡腿肉，中火炒。

　3、中火炒三分钟，放入咖喱块，放温水漫过的鸡腿肉，并放入胡萝卜中火煮开，小火收汁。

　4、接着做蛋皮，鸡蛋打散，一定要打散哦，搅匀。

　5、平底锅加入，倒入油，油至七分热，倒入蛋液用小火煎蛋皮。

　6、蛋皮快煎好后，放入米饭，然后出锅包起来，浇上咖喱汤汁。

　日式咖喱蛋包饭怎么做好吃

　1、蛋包饭中的'食材可按自己口味选择，在上碟时可以适当的在盘子上增加蔬菜例如西兰花，椰菜花，既可以增加营养价值，又可以缓解因吃了浓浓咖喱饭的饱腹感 。

　2、鸡蛋要记得加少许淀粉搅匀，一半蛋液缓缓倒入平锅内，才能更好的煎出金黄的鸡蛋皮。另外咖喱酱是有别的调味料在里面，所以就不需要放太多的盐等调料了哦。

　3、不要等蛋熟就可以放入炒好的饭，看蛋皮有多大在衡量饭要放多还是少。成盘时要小心了，慢慢把蛋推到锅边卷入盘中。

印度咖喱土豆卷饼的做法：

土豆削皮蒸熟，用匙子压成土豆泥。

胡萝卜、洋葱切粒。

放少许油，将胡萝卜和洋葱粒下锅略炒，加入咖喱酱和适量清水慢火煮开，喜欢胡萝卜软的可以煮得久一点。

倒入土豆泥，搅拌均匀，适量调味，小火翻炒让水分蒸发，注意不要炒焦了。

完成后的咖喱馅应该呈膏状，放凉待用。

干酵母先用清水调开，细砂糖融化在牛奶中，再将两种液体混合，倒入低筋面粉中。

边揉面边分次加入植物油，面团揉至光滑。

面团放入容器，盖上保鲜膜或湿布，发酵30分钟。面团发至两倍大，内部呈蜂窝状。

取出面团，用擀面棍擀压排气，稍揉几下，搓成条状分为五等分。

盖上保鲜膜或湿布静置5分钟。

将五个小面团擀成中间厚周边薄的面片，包入馅料。

蒸锅内加冷水，用喷壶在包子表面喷水（水不能多，要呈雾状，通常喷壶按压一下即可），盖上锅盖，再发酵15分钟。

中火，水开后蒸15分钟。熄火后稍等3分钟再揭锅盖。

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